¿Qué es el café descafeinado?

El término decaf es una abreviatura de descafeinado. La descafeinación es el proceso mediante el cual se elimina casi toda la cafeína de los granos de café antes del tostado, manteniendo en la medida de lo posible su sabor y aroma.

Se cree que este proceso se descubrió por accidente, cuando el comerciante alemán Ludwig Roselius observó que unos granos de café dañados por agua salada habían perdido su cafeína, pero conservaban el sabor.

Así que, cuando te preguntas qué es un descafeinado o qué es café descafeinado, la respuesta es sencilla: es café al que se le ha retirado casi toda la cafeína, pero no su esencia.

Prueba las cápsulas de café descafeinado TASSIMO y descubre lo sabroso que puede ser un café con poca cafeína.

¿Cuánta cafeína tiene el café descafeinado?

Una de las preguntas más frecuentes es:

¿cuánta cafeína tiene un café descafeinado?

El café descafeinado tiene cafeína, pero en cantidades muy reducidas. Una taza puede contener aproximadamente entre 2 y 7 mg de cafeína, dependiendo de:

- El método de preparación

- La intensidad del café

- El tamaño de la taza

- El tipo de grano

En comparación, un café normal contiene entre 60 y 135 mg de cafeína por cada 125 ml.

Según la legislación europea:

- El café tostado descafeinado debe tener ≤ 0,1 % de cafeína

- El café soluble descafeinado debe tener ≤ 0,3 % de cafeína

Por tanto, si te preguntas si el descafeinado tiene cafeína, la respuesta es sí, pero en una cantidad mínima.

¿Cómo se descafeina el café?

El proceso de descafeinado se realiza antes del tostado y puede llevarse a cabo mediante diferentes métodos seguros y regulados. El objetivo es eliminar la cafeína conservando el sabor natural del café.

Los pasos habituales son:

1. Humedecer los granos de café verde con agua o vapor

2. Extraer la cafeína (normalmente mediante un solvente autorizado)

3. Eliminar los restos del solvente mediante vapor

4. Secar los granos descafeinados

5. Tostar el café

Todos los métodos de descafeinación cumplen estrictos estándares de calidad y seguridad, garantizando un café descafeinado sabroso y seguro para el consumo.

¿Qué variedades de café descafeinado TASSIMO están disponibles?

TASSIMO ofrece una amplia selección de cápsulas de café descafeinado para todos los gustos. Entre ellas se incluyen:

- L’OR Espresso Decaffeinato

- Marcilla Espresso Descafeinado

- Kenco Decaff Americano

- Café HAG Crema Decaf

Puedes encontrar todas las opciones disponibles en la sección de cápsulas descafeinado TASSIMO y disfrutar de un delicioso café descafeinado en cualquier momento del día.