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Qué es un café Ristretto

Para los entendidos en cafeína, el café ristretto es un término que despierta curiosidad y un aroma vibrante. La propia palabra, "ristretto", significa en italiano "restringido" o "limitado". ¿Qué diferencia al ristretto de una taza de café normal? Desentrañemos juntos la mística del café ristretto.

El mundo del Ristretto: Introducción

El espresso tradicional se obtiene haciendo pasar agua caliente a alta presión a través de café finamente molido. El resultado es una infusión concentrada y sabrosa que constituye la base de muchas especialidades de café. Sin embargo, cuando hablamos de ristretto, nos referimos a una versión más fuerte, atrevida e intensa del espresso.

El hecho de que el ristretto sea "restringido" se refiere a la cantidad relativamente menor de agua que se utiliza para prepararlo en comparación con un café espresso. Abarca la esencia misma de los granos de café, provocando los característicos sabores audaces, la fragancia y el exquisito gusto.

¿En qué se diferencia el Ristretto? La técnica del café 

Al igual que el espresso, el ristretto utiliza la misma cantidad de posos de café. Sin embargo, el ristretto emplea sólo la mitad de agua. El resultado es un trago más corto, normalmente de 15-20 ml, en comparación con los 25-30 ml del espresso.

La clave de un ristretto perfecto reside en la alta presión utilizada durante el proceso de extracción. Este arte del café disminuye los elementos ácidos y amargos, dando lugar a un perfil de sabor más dulce y profundo.

Disfruta del Ristretto en TASSIMO 

En TASSIMO, nos esforzamos por transformar cada sorbo de café en una experiencia extraordinaria. Nuestro café ristretto exhibe todos los atributos de este café denso e intenso mezclados con su encanto único.

TASSIMO te invita a explorar una atractiva paleta de sabores ristretto. Nuestra gama ristretto no sólo cautiva las papilas gustativas, sino que también te lleva de viaje por los campos dorados de las aromáticas plantaciones de café.

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Experimenta la revolución del Ristretto

Como entusiastas del café, todos hemos saboreado el encanto aromático de un espresso bien hecho. Pero adentrarse en el mundo del ristretto es como descubrir un tesoro de sabores intensificados y misterios aromáticos. En TASSIMO, nuestra única misión es llevar lo mejor del café mundial a su ciudad natal, y nuestro ristretto ofrece una explosión concentrada de esta dedicación.

Última reflexión

En esencia, el ristretto encarna la historia de amor entre el fabricante de café y el consumidor. Celebra la precisión y la habilidad del barista y el gusto refinado del bebedor.

Descubre hoy mismo el ristretto en TASSIMO: una experiencia que cautivará tus sentidos y te transportará a un maravilloso viaje cafetero. Como decimos en Italia: "¡Salute al ristretto!". - ¡Por el ristretto!


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