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QU’EST-CE QU’UN FLAT WHITE ?

Le Flat White s’est très rapidement hissé au rang des boissons les plus populaires. Il s’agit là d’un autre type de café que l’on prépare avec de l’espresso ou du ristretto et du lait. Le lait utilisé dans le Flat White doit avoir une consistance veloutée et pas trop mousseuse afin qu’il se mélange bien avec le ristretto. La micro-mousse ainsi texturée complète la saveur du café pour créer un goût plus intense.

Saviez-vous que le Flat White est appelé ainsi en raison du mélange du lait et du café ? Il n’y a pas de couche bien délimitée de mousse de lait, mais juste une couche super fine de micro-mousse qui donne au café un aspect blanc – d’où le nom « Flat White » que l’on peut traduire par « complètement blanc ». Ce café de spécialité diffère du latte, du cappuccino et du cortado par sa taille et les proportions utilisées. Comme TASSIMO propose de nombreux types particuliers de café, nous nous faisons un plaisir de vous expliquer les différences.

Flat White vs Latte

Pour beaucoup, le Flat White est le petit frère du Latte. C’est une boisson plus petite, mais qui contient aussi du café et du lait. Notons cependant que le Flat White est préparé différemment. Le lait est plus velouté et moins mousseux, ce qui permet d’obtenir un meilleur équilibre de lait et de café. Lorsque vous buvez un latte, vous remarquerez surtout le goût du lait, alors que le Flat White se caractérise par un goût de café plus intense. Le latte est souvent servi dans un verre là où le Flat White est servi dans une tasse en céramique. Les ingrédients des deux boissons sont très similaires, mais utilisés dans des proportions différentes.

Flat white:

 

  • Plus petit qu’un latte
  • Contient les mêmes ingrédients
  • A un goût de café plus prononcé

Flat White vs Cappuccino

Le Flat White et le Cappuccino se ressemblent beaucoup. Ces deux boissons artistiques à base d’espresso sont très souvent servies dans une tasse en céramique. La principale différence entre ces deux types de cafés est la composition. Pour un cappuccino, vous aurez besoin d’1/3 d’espresso, d’1/3 de lait chaud et d’1/3 de mousse de lait. En anglais, on surnomme parfois le Flat White « wet cappuccino », ou cappuccino humide, comme le lait se mélange au café là où le cappuccino se compose d’une couche de mousse distincte.

Flat white: 

  • A une taille similaire
  • La composition est différente
  • Micro-mousse de lait au lieu de la mousse de lait traditionnelle

Flat White vs Cortado

Le Cortado est un café spécial d’origine espagnole combinant de l'espresso et du lait. Le mot « cortado » se traduit par « coupé », comme il y a une « coupure » ou limite entre le café et le lait et donc les deux sont bien délimités. Un cortado est plus petit qu’un Flat White, ce qui donne une mousse de lait plus dense. La différence entre ces deux types de café est le rapport lait/café. Le petit Cortado se compose de 50 % d’espresso et 50 % de lait, ce qui donne un café encore plus équilibré et au goût plus prononcé. Le Flat White se compose de relativement plus de lait. Si vous avez besoin d’une bonne dose de caféine, le Cortado est ce qu’il vous faut.

Flat white: 

 

  • Est plus grand qu’un cortado
  • Contient plus de lait
  • A un goût de café moins prononcé

COMMENT PRÉPARER UN FLAT WHITE AVEC TASSIMO ?

Saviez-vous que vous pouviez préparer un Flat White chez vous en appuyant simplement sur un bouton ? Tout ce dont vous avez besoin est d’une machine TASSIMO et de dosettes Flat White pour TASSIMO. Suivez les instructions sur l’emballage. Vous y trouverez deux boîtes de T DISCs : l’une de dosettes de lait et l’autre de dosettes de café. Commencez par insérer le T DISC de café et préparez celui-ci avec la machine. Ensuite, secouez le T Disc de Flat White (contenant du lait) et insérez-le dans la machine. Appuyez sur le bouton. Le lait s’écoulera et se mélangera au café. Votre Flat White est maintenant prêt.

TASSIMO propose de nombreux types de café à préparer facilement chez soi. Quoi de mieux qu'un café digne d’un barista préparé sur simple pression d'un bouton ?

Flat white

6,95 CHF

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