BOUTIQUE

iconLivraison gratuite à partir de 30€

icon2-5 jours de livraison

iconPaiement facile

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE UN LATTE, UN LATTE MACCHIATO, UN CAPPUCCINO ET UN FLAT WHITE ?

Lorsque l’on souhaite boire un café au lait dans un café, il y a de fortes probabilités pour que la carte ne se limite pas au cappuccino et au latte macchiato. Toutes les nouvelles variations de café sont vraiment formidables, mais cela ne vous facilite pas la tâche pour choisir. Nous sommes là pour vous faire découvrir les caractéristiques des différents cafés au lait : latte, latte macchiato, cappuccino et flat white.

Les points communs des quatre cafés au lait

Tous les cafés au lait ont pour base commune un espresso. De plus, de la mousse de lait chaud est utilisée dans chacune des variations de café au lait. Ne reste donc qu'à répondre à la question suivante : qu'est-ce qui fait la différence entre ces différentes boissons ?

 

  • Cappuccino
  • Flat White
  • Latte
  • Latte Macchiato

QU'EST-CE QU'UN CAPPUCCINO ?

Tout le monde connaît le fameux cappuccino, que beaucoup apprécient et qui figure sur la carte de tous les cafés depuis des années. Mais cette boisson mérite bien une explication un peu plus poussée pour découvrir ce qui la distingue de ses "frères et sœurs de lait".

 

Tour d’abord, le cappuccino est une boisson italienne traditionnelle servie uniquement le matin. Il est peu probable que les Italiens boivent du cappuccino dans la journée ou le soir. C'est toujours bon à savoir lorsque l’on visite ce beau pays. Bon, mais alors qu'est-ce que le cappuccino ? Eh bien, c'est un tiers d'espresso, un tiers de lait moussé et un tiers de mousse de lait ferme !

 

En buvant un cappuccino, vous découvrirez d'abord une belle mousse de lait ferme, suivie d'un espresso riche et lacté. La mousse de lait d'un cappuccino est parfaite lorsqu'elle suffisamment ferme pour tenir en équilibre sur une cuillère.

QU'EST-CE QU'UN LATTE ?

Le latte est en quelque sorte le grand frère du cappuccino. C’est un café au lait plus grand et plus épais. La différence réside dans la quantité d'espresso et de lait chaud ajoutée. Pour un latte, il faut deux doses d'espresso et deux tiers de lait moussé, avec juste un peu de mousse sur le dessus. Après avoir préparé le lait moussé, remuez bien pour mélanger le lait chaud avec la mousse.

Tapotez le pot sur le plan de travail plusieurs fois pour éliminer tout excès d’air dans votre mousse. Vous découvrirez ainsi un latte au goût riche et mousseux. Une chose importante à savoir, c’est de ne pas commander cette boisson en Italie ou en Espagne, car on vous servirait alors un verre de lait. Latte signifie en effet lait en italien.

 

LATTE MACCHIATO?

Le latte a une sœur ravissante : le latte macchiato. La différence entre ces deux cafés réside dans la façon de verser. Avec un latte, on commence par un espresso, puis on ajoute le lait.

 

Pour le latte macchiato, il faut verser l'espresso dans le lait moussé très lentement afin d'obtenir les trois belles couches : du lait chaud, un espresso et une mousse de lait riche en surface.

QU’EST-CE QU'UN FLAT WHITE ?

Pour terminer, voici le flat white. C'est le petit dernier de la famille des cafés au lait. La principale différence entre le flat white et un cappuccino réside dans l'utilisation d'un double ristretto à la place de l'espresso et dans l'épaisseur de la mousse de lait.

 

L'utilisation du ristretto donne au flat white un goût plus riche en café. Le lait est également servi différemment. Le lait moussé doit être velouté et recouvert d’une fine couche de micro-mousse de lait mélangée au lait chaud. La couche de mousse ne doit pas contenir de bulles d'air. Si vous aimez un goût plus lacté, vous pouvez également préparer le flat white avec un double espresso.

 

Lorsque vous commandez cette boisson dans votre café préféré, le barista terminera probablement par une touche artistique sur votre couche de mousse. Le flat white se sert dans une tasse plus petite que le latte.

Maintenant que vous connaissez les différences entre ces cafés au lait, vous pouvez acheter vos dosettes de café TASSIMO préférées pour préparer chez vous des boissons dignes d’un barista !

Flat White

4,99 €

Jacobs Cappuccino Classico

4,99 €

L'OR Latte Macchiato

4,99 €

L'OR Cappuccino

4,09 €

VOUS SENTEZ-VOUS INSPIRÉ?

QU’EST-CE QU’UN FLAT WHITE ?

Tout ce que vous vouliez savoir sur le flat white

RECETTE DE CAPPUCCINO AU CHOCOLAT BLANC

Améliorez votre cappuccino quotidien en y ajoutant du chocolat blanc ; c’est délicieux et ça ne prend que cinq minutes.

RECETTE DE CAPPUCCINO AU CARAMEL DÉLICIEUSEMENT CRÉMEUX

Le caramel et le café sont deux saveurs exceptionnelles.

Fusionner vos paniers ?

Vous avez enregistré un panier sur votre compte. Souhaitez-vous ajouter le contenu à votre panier actuel ?

You saved a shopping basket on your account. Subscription can not be bought with another products, so they are going to be deleted?

You have to finish subscription purchase before adding any products