Die Kaffee-Crema: Was genau ist das?

Wenn Sie eine Espressomaschine besitzen, haben Sie sich wahrscheinlich schon an den goldenen Schaum auf Ihrem morgendlichen Espresso gewöhnt. Dieser Schaum wird als Crema bezeichnet, oder in der italienischen Variante: Caffè Crema. Was ist diese Crema? Und hat jeder Kaffee eine Crema? Befassen wir uns etwas ausführlicher mit dieser seidigen Schicht.

Was ist die Crema?

Die Crema des Kaffees ist der braune, seidige Schaum auf schwarzem Kaffee. Er entsteht durch das Zubereitungsverfahren der Maschine. Beim Brühen formen sich feine Luftbläschen und bilden eine dicke goldene Schicht auf dem Kaffee. Und diese Schicht aus goldenem Schaum nennt man eben Crema. TASSIMO bietet eine große Auswahl an Crema-Kaffees, die Sie bequem zu Hause genießen können. Werfen Sie einen Blick auf unser Angebot an schwarzem Kaffee, von Espressokapseln bis hin zu den bekannten Jacobs Caffè Crema Kapseln.

Was ist der Ursprung von Caffè Crema?

Caffè Crema lässt sich aus dem Italienischen schwer übersetzen, am ehesten noch mit „cremiger Kaffee“ was jedoch nichts damit zu tun hat, dass der Kaffee nicht flüssig sei. In den 1940er und 1950er Jahren wurde der Begriff „Caffè Crema“ für das Getränk verwendet, das wir heute als „Espresso“ kennen. In manchen Teilen Deutschlands, in der Schweiz und in Nord-Italien wird immer noch „Caffè Crema“ getrunken. Dort bezieht sich die Bezeichnung auf einen längeren Espresso, der mit mehr Wasser als ein gewöhnlicher Espresso zubereitet wird. Die Jacobs Caffè Crema Kapseln für TASSIMO sind mit diesem Kaffeegetränk vergleichbar und bieten eine samtig-goldene Crema auf dem Kaffee.

Hat jeder Kaffee eine Crema?

Nein, nicht jeder Kaffee hat eine Crema. Filterkaffee oder ein Americano haben aufgrund ihres Zubereitungsverfahrens wenig oder gar keine Crema. Filter- oder Drip-Kaffee wird zubereitet, indem man heißes Wasser durch einen Papierfilter laufen lässt, der gemahlenen Kaffee enthält. In Cafés wird für einen Americano ein Espresso zubereitet, dem heißes Wasser hinzugefügt wird. So entsteht ein langer schwarzer Kaffee ohne Crema. Bei TASSIMO finden Sie eine große Auswahl an Kaffeekapseln ohne und mit Crema, die Sie erkunden können.

Sie möchten mehr über die Unterschiede zwischen schwarzen Kaffeesorten erfahren? Lesen Sie mehr über die breite Palette an Kaffee, die TASSIMO bietet.

Wie bereitet man gute Kaffee-Crema mit TASSIMO zu?

Kaffeezubereitung war noch nie so einfach. Suchen Sie sich Ihre Lieblingskaffeekapseln in unserem Online-Shop aus. Das Bild zeigt, ob der Kaffee eine Crema-Schicht hat oder nicht. Mit den intelligenten TASSIMO Kaffeemaschinen können Sie auf Knopfdruck verschiedene Größen und Arten von schwarzem Kaffee mit Crema genießen. Schalten Sie einfach Ihre Kaffeemaschine ein und legen Sie die T DISC Ihrer Wahl für schwarzen Kaffee ein. Stellen Sie eine Tasse oder ein Glas auf die Abtropftasse, drücken Sie die Taste und beobachten Sie, wie der Kaffee perfekt zubereitet wird. Ihr Kaffee ist in wenigen Sekunden fertig! Ihre TASSIMO Maschine sorgt dafür, dass Sie eine perfekte, goldene Crema-Schicht auf Ihrem Kaffee bekommen. Und schon können Sie genießen!

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