AFFOGATO

Affogato ist ein italienisches Dessert auf Kaffeebasis und besteht aus Eiscreme und Espresso. Die ursprüngliche Bezeichnung war affogato al caffé, was sich als „in Kaffee ertränkt“ übersetzen lässt. Ein Affogato ist das perfekte Dessert. Perfekt deshalb, weil die Zubereitung gerade mal fünf Minuten in Anspruch nimmt und Ihre Gäste trotzdem jeden Löffel davon genießen werden. Das liegt an der Kombination der zwei köstlichen Zutaten: Gelato und Espresso. Und für beides sind die Italiener Spezialisten. Gut möglich, dass der Affogato Ihr Lieblingsdessert wird.

Zutaten

• 1 Tasse Espresso
• 1 Kugel Vanilleeis oder ein anderes Eis Ihrer Wahl
• Optional: Sirup oder sonstige Garnierung nach Belieben

Zubereitung

1. Bereiten Sie eine Tasse starken Espresso zu. Wir empfehlen TASSIMO Jacobs Espresso Kapseln oder L’OR Espresso Fortissimo T-DISCs.
2. Geben Sie eine Kugel Eiscreme Ihrer Wahl in ein Glas.
3. Gießen Sie die Tasse Espresso über die Eiscreme.
4. Ergänzend: Fügen Sie Sirup oder eine sonstige Garnierung nach Wahl zur Eiscreme hinzu.
5. Genießen Sie eines der einfachsten und zugleich köstlichsten italienischen Desserts: Affogato.

Wie die meisten italienischen Gerichte besticht auch ein Affogato durch seine Schlichtheit. Das Dessert besteht aus nur zwei Zutaten, aber der Kontrast zwischen dem starken Kaffeearoma und dem weichen, süßen Geschmack von Gelato ergibt eine köstliche Kombination. Ein Affogato bietet sich als perfektes Dessert nach dem Essen an. Das italienische Wort affogato bedeutet wörtlich „ertrunken“ und spielt darauf an, dass die kalte Eiscreme von dem heißen Espresso durchtränkt wird.

Für dieses Dessert können Sie eine Kugel Vanilleeis verwenden oder jede beliebige andere Sorte, die Sie mögen. Ebenso können Sie Ihren Affogato veredeln, indem Sie ihn nach Belieben garnieren. Zum Beispiel können Sie einen Schuss eines Likörs (wie Amaretto) hinzufügen, Sirup, ein Biscotti zum Eintunken in den Kaffee oder ein Stück dunkler Schokolade ganz unten im Glas. Die Basis bleibt dieselbe: Eiscreme mit Espresso.

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