¿Qué es el café vegano?
¿Es vegano el café? Aunque el café es vegano por naturaleza, puesto que se compone simplemente de agua y granos de café, el término "café vegano" se utiliza a menudo para referirse a aditivos y acompañamientos como la leche, la nata y los edulcorantes. El café vegano se entiende como el café preparado y consumido de forma que se evite el uso de productos o subproductos de origen animal.
¿Qué hace que el café sea vegano?
El café en su forma básica es por naturaleza vegano, ya que se obtiene de los granos de café, que son de origen vegetal. Sin embargo, a la hora de considerar qué hace que una bebida de café sea vegana, hay que tener en cuenta varios factores:
Productos alternativos a la leche y la nata
Muchas bebidas de café incluyen leche o nata, que son de origen animal y no veganas. El café vegano utiliza alternativas vegetales como leche de almendras, soja, avena, coco, arroz o cualquier otra crema vegana para café.
Aditivos y aromas
En muchos preparados de café se utilizan aditivos como la leche, la nata y determinados aromatizantes. Para que un café sea vegano, estos aditivos deben ser de origen vegetal. Se suelen utilizar alternativas a la leche no láctea, como leche de almendras, soja, avena, coco o arroz. Además, hay que asegurarse de que los aromatizantes o siropes no contengan ingredientes de origen animal.
Edulcorantes
Aunque el azúcar es de origen vegetal, en el proceso de refinado de algunos azúcares se utiliza carbón de huesos (de animales) para decolorarlo. Los veganos suelen optar, para asegurarse de que el café es vegano, por azúcares sin refinar, néctar de agave, sirope de arce u otros edulcorantes aptos para veganos.
Procesado y filtrado
Algunos métodos de tratamiento del café pueden utilizar productos de origen animal. Por ejemplo, algunos cafés especiales podrían ser filtrados o procesados con productos de origen animal. Los veganos que son estrictos con su consumo pueden informarse en las cafeterías veganas para ver cómo se procesa el café y asegurarse de que cumple las normas veganas.
Suministro ético
Aunque no están directamente relacionados con los ingredientes, muchos veganos tienen en cuenta los aspectos éticos de sus alimentos y bebidas. Esto incluye asegurarse de que el café se obtiene de forma ética, apoyando el comercio justo y las prácticas agrícolas sostenibles, que se alinean con la ética vegana más amplia de minimizar el daño a todos los seres y al medio ambiente.
Beneficios del café vegano
El café vegano ofrece varias ventajas, entre ellas aspectos sanitarios, medioambientales y éticos. Las alternativas lácteas vegetales, como la leche de almendras, soja o avena, suelen contener menos calorías y menos grasa que la leche de vaca, lo que convierte al café vegano en una opción más saludable para quienes vigilan su ingesta calórica. Además, las leches vegetales y sus aditivos no contienen colesterol, lo que beneficia la salud cardiovascular. Además, muchas de ellas están enriquecidas con vitaminas y minerales como el calcio, la vitamina B12 y la vitamina D, esenciales para una buena salud.
La producción de leches vegetales suele requerir menos agua y tierras y genera menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la ganadería lechera, lo que supone uno de sus beneficios medioambientales más cruciales. El café vegano de origen ético suele apoyar prácticas agrícolas sostenibles, que tienen un menor impacto en el medio ambiente.
Apoyo al comercio justo: Muchos entusiastas del café vegano también dan prioridad a los productos de comercio justo, que garantizan un mejor apoyo económico y mejores condiciones de trabajo para los caficultores.
Las diferentes opciones de café vegano de TASSIMO
TASSIMO ofrece soluciones de café puro negro y bebidas indulgentes. En este momento, no ofrecemos opciones veganas dentro de nuestra cartera de bebidas con leche/indulgentes. Sin embargo, como el café ya es vegano, puedes comprar un café base negro de Tassimo en tu supermercado y agregar leche vegana/vegetal a tu taza para convertirlo en una bebida vegana.
Ofrecer un portafolio de bebidas indulgentes que también sean adecuadas para veganos es una de nuestras prioridades, así que mantente atento a futuros lanzamientos.
Conclusiones
El café vegano, elaborado sin productos animales, es algo más que café solo. Incluye ingredientes como leches vegetales (almendra, soja, avena) y edulcorantes veganos. Más allá de los ingredientes, el café vegano abarca el abastecimiento ético y las prácticas sostenibles. No sólo es más sano, sino también más respetuoso con el medio ambiente, ya que reduce la huella de carbono en comparación con la ganadería tradicional. En TASSIMO, no sólo nos identificamos con los valores veganos, sino que también satisfacemos las preferencias de los clientes veganos de TASSIMO, mostrando un compromiso tanto con la sostenibilidad como con la calidad.
Descubre las variedades de café negro con TASSIMO y adéntrate con nosotros en un mundo de sabores ricos y aromáticos.
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