Kaffee-Muffins

Du liebst Kaffee und suchst etwas, das perfekt zu deinem Morgenkaffee passt? Dann haben wir mit diesen sensationellen Muffins genau das Richtige für dich. Sie sind schön feucht und der reichhaltige Kaffeegeschmack macht sie zu einer wahren Gaumenfreude, die dir deinen Morgen versüssen wird. Du kannst sie entweder mitnehmen und unterwegs geniessen oder wenn du Zeit für ein ausgiebiges Frühstück zu Hause hast, gemütlich dort verspeisen. Sie werden auf jeden Fall dein Verlangen nach etwas Süssem stillen. In diesem Post erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du diese Kaffee-Muffins zubereitest. Du erfährst alles über die Auswahl der richtigen Zutaten bis zum Backen dieser leckeren Muffins. Schnapp dir deine Lieblings-Kaffeetasse und los geht's!

Zutaten

• 1 T DISC Jacobs Espresso Ristretto
• 220 g Mehl
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g Zucker
• 80 ml Öl
• 50 ml Espresso
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• Optional 1 TL Vanilleextrakt

Zubehör

• 1 TASSIMO Kaffeekapselmaschine
• 2 Schüsseln
• 12 Muffinförmchen und ein Muffinblech

Zubereitung

1. Bereite einen TASSIMO Jacobs Espresso Ristretto zu
2. Gib alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zucker und Natron) in eine Schüssel und vermische sie gut.
3. In einer zweiten Schüssel vermischst du die nassen Zutaten gründlich: Eier, Öl, Milch, Espresso und Vanilleextrakt.
4. Mische die nassen und trockenen Zutaten miteinander und rühre kurz.
5. Die Masse füllst du dann in ein Muffinblech, das du zuvor mit Muffinförmchen ausgekleidet hast. Jedes Förmchen sollte etwa zu 3/4 gefüllt sein.
6. Backe die Muffins etwa für 25 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Ofen.

Et voilà! Ein einfaches und leckeres Rezept für Kaffee-Muffins, das schon bald nicht mehr aus deinem Frühstück wegzudenken sein wird. Diese Muffins sind ideal, wenn du Kaffee mal auf eine neue und andere Art geniessen möchtest. Die wenigen Zutaten hat man meistens vorrätig und so lässt sich dieses verführerische Rezept schnell und einfach selbst zu Hause kreieren. Wir hoffen, unser Rezept für Kaffee-Muffins war einfach zu verstehen und du hattest keine Probleme ihm zu folgen. Probiere das Rezept für Kaffee-Muffins gleich selbst aus. Oder experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Vanille und verleihe dem Rezept so deine persönliche Note. Viel Spass beim Backen!

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