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Le café végétalien, c'est quoi exactement ?

Le café n'est-il déjà pas naturellement végétalien ? Si le café noir est naturellement végétalien, puisqu'il s'agit simplement d'eau et de grains de café, le terme « café végétalien » est souvent employé en référence à tout ce qui concerne les additifs et les accompagnements tels que le lait, la crème et les édulcorants. Le café végétalien est un café préparé et consommé de manière à exclure l'utilisation de produits ou de sous-produits d'origine animale. 

Les secrets d'un café végétalien

En soi, le café pur est intrinsèquement végétalien, puisqu'il est dérivé des grains de café, qui sont d'origine végétale. Toutefois, plusieurs facteurs doivent être pris en compte pour déterminer si une boisson à base de café est végétalienne :

Alternatives au lait et à la crème

De nombreuses boissons au café contiennent du lait ou de la crème, qui sont des produits d'origine animale et non végétaliens. Le café végétalien utilise des alternatives végétales telles que le lait d'amande, de soja, d'avoine, de coco, de riz ou toute autre crème à café végétalienne. 

Additifs et arômes

De nombreuses préparations de café contiennent des additifs tels que le lait, la crème et certains arômes. Pour qu'un café soit végétalien, ces additifs doivent être d'origine végétale. Les laits non laitiers tels que le lait d'amande, de soja, d'avoine, de coco ou de riz sont souvent utilisés. En outre, il faut vérifier que les arômes ou les sirops ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale.

Édulcorants

Bien que le sucre soit d'origine végétale, le processus de raffinage de certains sucres utilise du charbon d'os (provenant d'animaux) pour la décoloration. Les végétaliens optent souvent pour des sucres non raffinés, du nectar d'agave, du sirop d'érable ou d'autres édulcorants végétaliens pour s'assurer que le café est végétalien.

Traitement et filtration

Certaines méthodes de transformation du café peuvent faire appel à des produits d'origine animale. À titre d'exemple, certains cafés de spécialité peuvent être filtrés ou traités à l'aide de produits d'origine animale. Les végétaliens qui sont très stricts sur leur consommation peuvent s'intéresser à divers cafés végétaliens pour voir comment leur café est traité afin de s'assurer qu'il est conforme aux normes végétaliennes.

Traitement et filtration

Bien que cela ne soit pas directement lié aux ingrédients, de nombreux végétaliens prennent en compte les aspects éthiques de ce qu'ils mangent et boivent. Cela signifie notamment de veiller à ce que le café provienne d'une source éthique, de soutenir le commerce équitable et les pratiques agricoles durables, qui s'alignent sur l'éthique végétalienne plus large qui consiste à minimiser les dommages causés à tous les êtres et à l'environnement.

Traitement et filtration

Le café végétalien offre de nombreux bénéfices pour votre santé et pour la planète. Les laits végétaux comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine contiennent généralement moins de calories et de matières grasses que le lait de vache, ce qui fait du café végétalien un choix plus sain pour ceux qui surveillent leur apport calorique. Ces alternatives végétales ne contiennent pas de cholestérol, ce qui contribue à une meilleure santé cardiovasculaire.
De plus, elles sont souvent enrichies en nutriments essentiels comme le calcium, la vitamine B12 et la vitamine D, soutenant ainsi une alimentation équilibrée et saine.

 

La production de laits végétaux nécessite généralement moins d'eau et de terres et génère moins d'émissions de gaz à effet de serre que l'élevage laitier, ce qui constitue l'un de ses principaux avantages pour l'environnement. Le café végétalien d'origine éthique soutient souvent des pratiques agricoles durables, qui ont un impact moindre sur l'environnement.

 

Engagement envers le commerce équitable : de nombreux amateurs de café végétalien privilégient également les produits issus du commerce équitable, car ils garantissent un soutien économique solide et des conditions de travail équitables aux cultivateurs de café.

Les options de café végétalien de TASSIMO

TASSIMO propose des solutions de café noir pur et des boissons indulgentes. Pour le moment, nous ne proposons pas d'options véganes dans notre portefeuille laitier/indulgent. Cependant, comme le café est déjà végane, vous pouvez acheter un café de base noir Tassimo dans votre supermarché et ajouter du lait végétalien/d'origine végétale dans votre tasse pour en faire une boisson végane !
L'offre d'un portefeuille de boissons indulgentes adaptées aux véganes est une de nos priorités, alors restez à l'écoute pour les prochains lancements !

Le mot de la fin

Le café végétalien, fabriqué sans produits d'origine animale, ne se limite pas au café noir. Il intègre des laits végétaux comme l'amande, le soja ou l'avoine et des édulcorants végétaliens. Dans le cadre d'un approvisionnement éthique et de pratiques durables. Non seulement plus sain, le café végétalien est également plus respectueux de l'environnement, réduisant ainsi l'empreinte carbone par rapport à la production laitière traditionnelle. Chez TASSIMO, nous ne nous contentons pas d'adhérer aux valeurs végétaliennes, mais nous répondons également aux préférences des clients végétaliens de TASSIMO, démontrant ainsi notre engagement en faveur de la durabilité et de la qualité.

Avec TASSIMO, découvrez les variétés de café noir et entrez dans un monde de saveurs riches et aromatiques.


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