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Qu'est-ce qu'un café ristretto ?

Pour les connaisseurs de café, le café ristretto est un terme qui évoque la curiosité et un arôme vibrant. Le mot lui-même, « ristretto », signifie en italien « restreint » ou « limité ». Qu'est-ce qui distingue le ristretto de votre tasse de café habituelle ? Découvrons ensemble la magie du café ristretto.

Pods variety TassimoPods variety Tassimo

Le monde du ristretto : une introduction 

Pour obtenir un espresso traditionnel, on fait passer de l'eau chaude sous haute pression à travers du café finement moulu. Cela donne une préparation concentrée et savoureuse qui constitue la base de nombreux délices à base de café. Toutefois, le ristretto est une version plus forte, plus corsée et plus intense de l'espresso.

Le terme « restreint » de ristretto fait référence à la quantité d'eau relativement moindre utilisée pour le préparer par rapport à un espresso. Ce café est le fruit de l'essence même des grains de café, ce qui lui confère ses saveurs particulièrement prononcées, son parfum et sa saveur exquise.

Qu'est-ce qui distingue le ristretto ? La technique d'infusion 

Le ristretto utilise la même quantité de grains de café que l'espresso, mais moitié moins d'eau. Le résultat est un café plus court, généralement de 15 à 20 ml, comparé aux 25 à 30 ml de l'espresso.

La clé d'un ristretto parfait réside dans la haute pression utilisée pendant le processus d'extraction. Cet art de l'infusion diminue les éléments acides et amers, ce qui permet d'obtenir un profil aromatique plus doux et plus profond.

Savourez le ristretto chez TASSIMO 

Chez TASSIMO, nous nous efforçons de faire de chaque gorgée de café une expérience extraordinaire. Notre café ristretto présente tous les attributs de cette préparation dense et intense, mêlés à son charme unique.

TASSIMO vous invite à explorer une belle palette de parfums de ristretto. Notre gamme de ristretto ne se contente pas de captiver les papilles, elle vous emmène aussi en voyage à travers les champs dorés des exploitations de café aromatique.

Libérez les saveurs du ristretto de TASSIMO. Il vous suffit d'insérer un T DISC de café dans votre machine à café TASSIMO et de la laisser faire tout le travail !

Découvrez la révolution ristretto 

Les passionnés de café adorent tous le délicieux arôme d'un espresso bien préparé. Mais plonger dans l'univers du ristretto, c'est découvrir un trésor de saveurs intensifiées et de mystères aromatiques. Chez TASSIMO, notre seule mission est d'apporter le meilleur du café du monde dans votre ville, et notre ristretto est un concentré de cette détermination.

Dernière petite pensée

Par essence, le ristretto incarne l'histoire d'amour entre celui qui prépare le café et celui qui le boit. Il célèbre la précision et l'habileté du barista, ainsi que le goût raffiné du buveur.

Découvrez dès aujourd'hui le café ristretto chez TASSIMO - une expérience qui ne manquera pas de captiver vos sens et de vous transporter dans un merveilleux voyage au cœur du café. Comme on dit en Italie, « Salute al ristretto ! »


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