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Lait de poule vegan

Temps

10 minutes + 1 heure au réfrigérateur

Personnes

6

T DISC

1 L'OR Espresso Delizioso

Le lait de poule est une boisson traditionnelle souvent préparée lors de la Noël et servie aux invités. Nous avons élaboré une recette de lait de poule vegan afin que les invités vegans puissent également en profiter. En plus, notre lait de poule est non alcoolisé afin que ceux et celles qui ne boivent pas d'alcool puissent également se délecter. Soyez certain(e) que vous invités en profiteront pleinement à l'occasion de Noël.

Ingrédients

Pour 1 lait de poule vegan:

  • T DISC Espresso. Nous vous conseillons L'OR Espresso Delizioso
  • 1 tasse de noix de cajou crues
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
  • ¼ tasse de sucre
  • ¼ cuillère à café de clous de girofle
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 3 tasses de lait d'amande
  • Cannelle moulue
  • Crème fouettée vegan (optionnel)
  • Noix de muscade supplémentaire (optionnel)

Matériel

Préparation

  1. Commencez par mettre 3 tasses d'eau à ébullition
  2. Quand l'eau bout, versez-la sur les noix de cajou et laissez-les macérer pendant 5 minutes environ
  3. Après 5 minutes, versez les noix de cajou dans une passoire et jetez l'eau
  4. Ensuite, ajoutez la vanille, la noix de muscade, la cannelle, les clous de girofle, le sucre et le lait d'amande au mixeur dans lequel vous avez déjà versé les noix de cajou
  5. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et ajoutez plus de sucre si nécessaire
  6. Placez le mélange sans couvercle dans le réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins 1 heure
  7. Remplissez des verres jusqu'au trois-quart de lait de poule végan
  8. Ajoutez la crème fouettée végan sur le dessus et décorez de noix de muscade et de cannelle fraîchement râpées
  9. Allumez la machine TASSIMO et insérez le T DISC
  10. Placez la tasse espresso sous la machine et faites couler l'espresso
  11. Remplacez le T DISC par un nouveau en fonction du nombre d'invités. Pour 6 invités, vous aurez besoin de 6 espressos
  12. Servez le lait de poule avec l'espresso

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