ENTDECKEN SIE VERSCHIEDENE ARTEN VON KAFFEE: WAS IST IHR LIEBLINGSKAFFEE?
In den vergangenen Jahren hat sich eine kleine Kaffeerevolution vollzogen. Kaffee-Karten werden mit neuen Arten und Geschmacksrichtungen immer umfangreicher. Möchten Sie Ihren Lieblingskaffee entdecken? Dann lesen Sie weiter! Sie bekommen demnächst Besuch von Freunden oder der Familie? Ab sofort wissen Sie über die verschiedenen Arten von Kaffee Bescheid und können die Lieblingsgetränke Ihrer Gäste servieren.
ESPRESSO
Ein Espresso lässt sich als kurzer, starker Kaffee beschreiben, den man in einer sehr kleinen Tasse servieren kann. Für die Zubereitung läuft heißes Wasser innerhalb von 25 bis 30 Sekunden durch (ungefähr) neun Gramm gemahlene Kaffeebohnen. Echte Kaffeeliebhaber genießen diesen Kaffee gern nach einer Mahlzeit. Haben Sie gewusst, dass ein Espresso nach dem Essen dazu beiträgt, dass der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt? Wenn Sie etwas Stärkeres bevorzugen, können Sie einen doppelten Espresso bestellen (einen Doppio). Wer Milchkaffee bevorzugt, kann einen Espresso mit Milch in verschiedensten Varianten genießen, ob als Cappuccino oder als Latte Macchiato.
CAPPUCCINO
Ein in vielen Ländern verbreitetes und köstliches Getränk. Die Italiener trinken Cappuccino vorzugsweise vor 11 Uhr vormittags. In Italien gilt der Cappuccino als Frühstücksgetränk. Es ist nicht üblich, nach dem Mittag- oder Abendessen einen Milchkaffee zu bestellen. Sicherer ist es, sich einen Espresso zu genehmigen. Nach einer köstlichen Pasta wäre ein Cappuccino einfach zu schwer für den Magen. Sie wissen ja bereits, dass in einem Latte Macchiato mehr Milch ist als in einem Cappuccino. Tatsächlich besteht ein Cappuccino aus einem Drittel Espresso, einem Drittel aufgeschäumter Milch und einem Drittel Schaum.
LATTE MACCHIATO
Beginnen wir mit dem Latte Macchiato, der ohne Weiteres Ihr Lieblingsgetränk sein könnte, wenn Sie gern schaumige Milch in Ihrem Kaffee haben. Im Vergleich zum Cappuccino besteht der Latte Macchiato aus mehr warmer Milch. Der große Unterschied ist, wie dieser spezielle Kaffee aussieht und serviert wird. Zuerst gießt man die warme, aufgeschäumte Milch in ein großes Glas, dann fügt man langsam den Espresso hinzu, und zuletzt folgt Milchschaum. Das Ergebnis ist ein perfekter Milchkaffee mit drei herrlichen Schichten: Milch, Espresso und Schaum.
Schwarzer Kaffee: Die Unterschiede zwischen Americano, Lungo, Café Crema und Long Black
Wollten Sie schon mal einen „gewöhnlichen“ schwarzen Kaffee bestellen und sind dann durch die verschiedenen Arten durcheinandergekommen? Jede Version hat ihre eigene Zubereitung und Intensität. Die Verwirrung ist verständlich, sehen wir uns also die Definitionen der folgenden Arten schwarzen Kaffees an: Americano, Lungo, Café Crema und Long Black.
Americano
Bei der Zubereitung des Americano wird einem gewöhnlichen Espresso nach dem Brühen zusätzliches heißes Wasser hinzugefügt. Das milde Aroma ist mit Filterkaffee vergleichbar.
Lungo
Bei einem Lungo wird dieselbe Menge Wasser verwendet, es wird jedoch bereits bei der Zubereitung hinzugefügt. Lungo lässt sich grob als „langer Kaffee“ übersetzen, weil die Zubereitung bis zu einer Minute dauern kann. Durch die größere Wassermenge, die den Kaffee in der Kapsel durchläuft, ist der Geschmack eines Lungo etwas bitterer.
Caffé Crema
Der Café Crema ist einem Lungo vergleichbar und hat zusätzlich eine dünne Crema-Schicht obenauf, die ihn um eine seidig-cremige Note ergänzt.
Long Black
Die Zubereitung des Long Black ist der des Americano vergleichbar, nur umgekehrt. Statt das Wasser am Schluss hinzuzufügen, beginnt man mit heißem Wasser und fügt danach einen doppelten Espresso hinzu.
Filterkaffee
Traditioneller Filterkaffee entsteht, indem Wasser durch gemahlenen Kaffee tropft.
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Verschiedene Arten von Latte
Nun kennen Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Milchkaffees und können mit unserer umfangreichen Auswahl an Espresso- und Ristretto-Sorten Ihre Lieblingsgetränke ausprobieren.
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